10 mīti par taukiem, kas neļauj jums zaudēt svaru

Tauki lielāko daļu laika saņem sliktu repu, taču daži nepareizi priekšstati par taukiem, ko mēs ēdam, un taukiem, kurus mēs glabājam mūsu ķermenī, var sabotēt jūsu svara zaudēšanas centienus.

Mīts: visi uztura tauki tiek veidoti vienādi

Šī ir lielākā kļūda, uz kuras cilvēki tiek pakārti, kad patiesībā zināmie saka, ka ir svarīgi saprast, cik labi var būt tauki. “Visi tauki nodrošina deviņas kalorijas uz gramu, bet dažāda veida taukiem ir atšķirīga ķīmiskā struktūra un atšķirīga ietekme uz uzturu,” skaidro Tanya Zuckerbrot, RD, Ņujorkas pilsētas dietoloģe un grāmatas autore. F-faktora diēta: atklājiet pastāvīga svara zaudēšanas noslēpumu un ogļhidrātu diētas brīnumus: liek kalorijām un taukiem zaudēt F-faktora veidu - ar šķiedrvielām! Ir trīs dažādi tauku veidi. Transtaukskābēm, kas paslēptas pārstrādātos pārtikas produktos, maizes izstrādājumos un margarīnā, nav nekādas priekšrocības veselībai. Piesātinātie tauki (domājiet sarkano gaļu, pilnpiena piena produktus un sviestu) paaugstina holesterīna līmeni, kas palielina sirds slimību risku, savukārt veselīgie nepiesātinātie tauki, kas atrodami olīvu, zemesriekstu un rapšu eļļās, avokado, riekstos un sēklās, palīdz novērst sirds slimības un insults.





Drakoniska pieeja visiem taukiem uzturā varētu nozīmēt svara zaudēšanu un ieguvumus veselībai, jo veselīgi tauki ļauj mums ilgāk justies pilnvērtīgi, kontrolējot apetīti. Turklāt Amerikas Sirds asociācija nesen paziņoja, ka piesātināto tauku aizstāšana ar veselīgākiem taukiem uzturā samazina sirds un asinsvadu slimību risku tāpat kā spēcīgu holesterīna līmeni pazeminošu zāļu lietošana. Šie taukus sadedzinošie pārtikas produkti palīdzēs jums zaudēt svaru.

Mīts: Visi ķermeņa tauki tiek veidoti vienādi



Patiesība: Daži ķermeņa tauku veidi ir bīstamāki nekā citi. “Stress rada kortizolu (jūsu ķermeņa stresa hormonu), kas, kā zināms, palielina viscerālos taukus,” saka Zuckerbrot. “Viscerālie tauki aptin ap jūsu orgāniem un ir kaitīgi un saistīti ar vielmaiņas slimībām un insulīna rezistenci,” viņa saka. Turpretī zemādas tauki atrodas tieši zem ādas un nav kaitīgi, viņa saka. Ir arī brūnie tauki, kas ātri sadedzina kalorijas, paātrinot svara zudumu.

Mīts: Jūs īpaši nevarat zaudēt vēdera taukus

“Vēdera tauki ir saistīti ar iekaisumu, tāpēc tādu iekaisīgu pārtikas produktu kā cepta pārtika, cukurs un rafinēti graudi patērēšana var kavēt jūsu spēju tos zaudēt,” skaidro Zuckerbrot. Izpratne par to, kā noteiktās vietās zaudēt ķermeņa taukus, sākas ar noskaidrošanu, kas to izraisa, un pēc tam to pielāgošanai no turienes - vai nu rīkojoties ar stresa situācijām, ēdot sabalansētu uzturu, kas ir bagāts ar pretiekaisuma produktiem, viņa saka. Iekļaujiet šos tauku izdalīšanas ieradumus savā dienā, lai palīdzētu jums notievēt.

Mīts: Ēdot taukus, mēs kļūstam tauki



Nē, saka Lauren Blake, RD, LDN, dietologs Ohaio štata universitātes Veksnera medicīnas centrā Kolumbā. “Labi tauki ir derīgi jums un nepadarīs jūs taukus, bet mums joprojām ir tāda mentalitāte, ka tauku ēšana padara mūs taukus.” Labie tauki - avokado, olīveļļa, rieksti un riekstu sviests - prasa vairāk laika, lai sagremotu un uzturētu mūs Pilnāka sajūta nekā ogļhidrātiem un olbaltumvielām, kas savukārt samazina alkas un kārdinājumu pārēsties.

Mīts: taukiem nav izmantojamu īpašību

Veselīgi tauki - kas faktiski var palīdzēt jums zaudēt svaru - palīdz mums absorbēt galvenās taukos šķīstošās barības vielas, piemēram, A, D un K vitamīnu, kā arī divus spēcīgus antioksidantus likopēnu un beta-karotīnu, saka Blake. “Veselīgas omega-3 taukskābes, piemēram, taukainās zivīs, riekstos un sēklās, ir labvēlīgas smadzenēm un sirdij.” Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst zivis (īpaši treknas zivis) vismaz divas reizes (divas porcijas) nedēļā. Ēdot liesu olbaltumvielu, piemēram, zivis, nevis sarkano gaļu vai citus avotus ar augstu tauku saturu, tas var palīdzēt svara zudumam un uzturēšanai. Uzmanieties no šīm skaidrajām pazīmēm, ka jūs neēdat pietiekami daudz veselīgu tauku.

Mīts: tauku zaudējums vienmēr tiek atspoguļots skalā



Mēs esam neapmierināti, ja neredzam izmaiņas mērogā, un tas var likt mums vēlēties no tā atteikties, bet, zaudējot collas ap vidukli, jūs zaudējat vairāk viscerālo tauku, kas ieskauj orgānus un ir vairāk kaitīgi, Blake saka . Jā, jūs vēlaties redzēt, ka skaitļi samazinās, bet, zaudējot šīs collas, jūsu veselība, labsajūta un fiziskā struktūra ir labāka.

Mīts: diēta ar zemu tauku saturu ir vislabākā svara zaudēšanai


kā mainīt veiksmi no sliktas uz labu

Daudzi cilvēki uzskata, ka svara zaudēšanas atslēga ir diētas ievērošana ar zemu tauku saturu. Tomēr tauki ir galvenais enerģijas avots un nepieciešami šūnu augšanai, saka Zuckerbrot. 2015. – 2020. Gada uztura pamatnostādnēs sabiedrībai tiek ieteikts piesātinātos un transtaukus aizstāt ar veselīgiem mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem. “Izvairīšanās no visiem taukiem ne vienmēr nozīmē svara zudumu. Tikpat svarīgi ir apzināties, ko jūs sākat aizstāt ar piesātinātajiem taukiem, piemēram, ar rafinētiem ogļhidrātiem, kas patērēti pārmērīgi, un tas var izraisīt svara pieaugumu. ”

Mīts: liekie tauki ir apkaunojoši



Nav nekas slikts, ja pieņem savu ķermeni tādam, kāds tas ir. Ir grūtāk zaudēt svaru, kad mēs sevi apkaunojam un / vai apkaunojam taukus. Saka Skots Kahans, MD, MPH, Vašingtonas Nacionālā svara un labsajūtas centra direktors Vašingtonā, DC. Kad mēs koncentrējamies uz šo kaunu iekšēji, mēs palielinām neveselīgas uzvedības, kas saistīta ar svaru, iespējamību un redzam stresa hormonu pieplūdumu, kas izraisa emocionālu ēšanu. ”Šī negatīvie ietekmē svara zaudēšanas centienus, un, mainot jūsu attieksmi, var būt nepieciešams darbs, ieskaitot sarunu terapiju. Šie ir sliktākie vēdera tauku lietošanas paradumi.

Mīts: vissvarīgākais ir tauki

“Daudziem no mums ir tendence uz taukiem salīdzinājumā ar ogļhidrātiem, turpretī mums ir diezgan labi dati, ka svara izmaiņas rada kalorijas, kuras jūs ēdat vai ko neēdat,” saka Dr. Kahan. Nekoncentrējieties uz taukiem. Tā vietā saprāta apstākļos ēdiet ēdienus, kas jums patīk, ja vien kaloriju patēriņš ir tādā līmenī, kas atbilst svara zaudēšanas paņēmieniem. ”

Mīts: svara zaudēšanas atslēga ir tauku dedzināšanas stāvokļa sasniegšana



Ketoze - tauku dedzināšana - ir diēta ar zemu ogļhidrātu saturu vai bez ogļhidrātiem saturošu diētu, kas bez ogļhidrātiem vai bez tā, bet tas ne vienmēr ir ideāls visiem. Ketozes laikā jūsu ķermenis sadala uzkrātos taukus, izraisot ketonu uzkrāšanos. Kā liecina Mayo Clinic pētījumi, blakusparādības var būt slikta dūša, galvassāpes, garīgs un fizisks nogurums un slikta elpa. Labākais veids, kā efektīvāk panākt ķermeņa kaloriju sadedzināšanu, ir palielināt muskuļus muskuļos, izmantojot fizisko slodzi, saka Kahans. “Konsultējieties ar ārstu vai dietologu, lai noteiktu, kā vislabāk zaudēt svaru,” saka Kahans. Tas ir, ja tauki faktiski iet, kad jūs zaudējat svaru.